曾经趁着行业红利,一天现金400万;如今钱赚得少了,海参更好了!
新农堂 · 2019-03-19 18:17 · 农业案例

吃海参的人越来越多,卖海参的也就尝到了甜头。

据统计,2016年我国海参海参养殖量超过 20.4 万吨,产值已经超过了600亿元,海参产量居世界第一。不过海参市场真正启动还要追溯到2003年“非典”后,因其能提高人体免疫力而受到追捧,而2003年我国海参产业的总产量约为3.9万吨。

2003年到2011年是海参市场消费需求、生产规模疯涨的8年。而王丹正好赶上了海参行业野蛮生长的年代。

行业红利期,一天最多看见400万现金堆在桌子上

2003年11月复员的王丹凭着年轻人的干劲,正在寻找创业的项目。因缘际会,一个朋友瞄准了海参市场的商机,两人一拍即合,怀揣20余万的启动资金在2004年6月份创办了丰盛海参育苗厂——东港市第一家海参育苗厂。

王丹

疯狂的市场需求下,身处海参产业上游的丰盛育苗厂不需要市场推广,不需要客户拓展,找上门的客户络绎不绝。为了敲定参苗的订单,客户在办公室狼性十足,唇枪舌剑,丝毫不让。卖参苗的那段日子,鼎沸的人声能持续到大半夜。

创业仅仅一年,第二年的6月份,参苗的销售额直接破600万大关,利润率近50%的参苗售卖让王丹斩获了人生中的第一桶金。

“来买参苗的人都争起来了,为了买到参苗,很多客户去银行直接提现金来买。”办公桌似乎总是一沓一沓的现金,最多的一次,400万的现金铺满了桌子。王丹记得那是来自长兴岛和皮口的3位客人。

图片来自网络

2004年到2008年期间,丰盛海参育苗厂每年出产的参苗有5、6万斤,销售额直破千万。而这种火爆的场景自2008年开始沉寂下去了。

利薄寻转型,发展海参产业链销售额破千万

2008年我国的海参总产量达到了9万吨,市场对海参的需求也在不断扩大,然而王丹发现育苗厂的利润开始下降了。

到了2013年,王丹感觉育苗厂基本已经不能盈利了。经过多年海参行业的沉淀,王丹选择打通从育苗、养殖到深加工的海参产业链——2014年2月份意纳食品有限公司正式成立,这也是东港市第一家有着海参育苗-养殖-深加工全产业链处理能力的公司,目前为止也是唯一的一家。

意纳海参在大连海域拥有8700平方米的海参基地,水体占地面积达13万平方米,年产参量可达6万斤。公司拥有全套的海参深加工设备,还有独立实验室对每一批出产的海参产品进行食品安全检测。

据王丹介绍,目前意纳海参门店活海参批发的年销售额近600万左右,再加上海参育苗、深加工产品售卖(主要有淡干海参、半干海参、冷蒸即食海参、高压即食海参),意纳海参的年销售可达2000万左右,利润率在10%到20%左右。

我们的海参就是没有碱味

去年新农堂在成都举办了第三届A20农业盛典,王丹带着意纳海参参展。展会上,有人对着意纳海参惊呼,“嗯,这个海参没有碱味!”王丹说这个场景他一直记忆犹新,他本以为身处内陆的成都人对海产的了解应该不多,没想到有人能给出意纳海参没有碱味的评价。说明这个人吃过海参,还吃过海参的亏。

目前海参市场乱象频生,通过加糖、加碱、染色等方式制作出品相好看的海参,王丹表示他也尽可以和别人一样“赚快钱”,“赚大钱”,但这样赚钱有什么意思呢?卖海参要做的长久,就要做正儿八经的东西。

正是由于意纳海参的优良品质,生客慢慢变熟客,在全国范围内积累不少的消费者群体。近年来,意纳海参更是多了不少广东的消费者。据王丹介绍,国内的海参价位从几百到几千不等,模糊的行业信息让消费者无从选择。广东的海参消费者更偏向于进口的海参,而购买过意纳海参的消费者都对意纳的品牌表示了认可。

王丹说,我们的海参就是没有碱味,声音中带着笑意。

一只意纳海参至少两岁

王丹对意纳海参的品质充满信心。从品种上来讲,刺参的营养价值本就高于梅花参、茄参等无刺海参品种,无任何添加的拟野生养殖更是意纳海参品质的保证。

近200亩的养殖水域,通过循环更换经过多道净化工艺的海水,让海参通过食用海水中浮游生物长大。比起通过喂养人工饲料和抗生素一年就出栏的饲养海参,意纳的海参至少要两年时间才能达到出栏标准,足足慢了一倍。

王丹骄傲的表示,比起目前海域条件下野生海参,意纳海参没有污染物质的累积;比起饲料饲养的养殖海参,意纳海参的营养价值更高。而在育苗到深加工的全产业链把控下,同品质的海参我们家绝对是最实惠的。

育苗的饲养成本大概是80-100元/斤,而采购参苗价至少是150元/斤,再考虑到养殖中的海参的死亡率,深加工的加工费,拥有全产业链的意纳海参无疑在成本上拥有强大的优势。没有中间商,自己赚差价,同时让利消费者。

海参未来市场潜力如何?

被问及如何看待海参行业未来的发展,王丹说潜力巨大,海参目前还是作为礼品或者是滋补品活跃在市场,还没有真正上老百姓的餐桌。

王丹表示意纳目前主要的方式还是把控并提升品质,通过真心实意的产品品质打动消费者。王丹的朋友圈有大量的关于意纳海参养殖、加工的视频,他表示图文都可能造假,视频是表达真实最好的方式。

目前整个中国市场正在进行一场消费升级,海参也迎来了滋补零食化趋势明显、滋补人群由中老年为主延伸至全年龄段、滋补季节由秋冬季为主拓展到全季候的三个挑战。

在消费结构升级和“健康中国”思潮影响下,消费者的口味将越来越刁,也代表着中高端食品市场的巨大潜力正有待挖掘。希望坚守品质、专注打磨产品的意纳海参能把握住时代的机遇。

新农堂堂评:

任何农产品都有一段红利期,躺着赚钱的日子,就像过去的海参,现在的阳光玫瑰。

但是,不要因此觉得是自己多牛逼,潮水退去才知道谁在裸泳,当行业进入深水期,拼的就是内功!


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waer 8个月前
这么牛
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waer 8个月前
回复 waer 那是那是
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