两个柿子五万,一条鱼卖两千万!谁在为天价农产品买单?
新农堂 · 2019-11-19 17:37 · 公号原创

两个柿子卖到5万元,一条金枪鱼2000万!到底是谁在做买家,为这些天价产品买单。

近日一条来自日本“天价柿子”的消息刷了屏,10月25日,在日本爱知县,有两个柿子拍出了70万日元(折合人民币4.6万元)的天价。

这两个柿子的品牌叫“天下富舞”,作为天价产品,他们双双进入了日本柿子最优等级“天下人”行列,根据规定,如果要达到这个等级,果子的重量必须超过310克,甜度达25度以上。

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日本的精致农业是出了名的,“天下富舞”就是日本岐阜县开发的高级柿子品牌,此次是该品种柿子第四年出货,这也不是“天下富舞”第一次登上新闻,早在16年,它就因为拍出天价进入人们视野之中,之前拍卖的最高纪录是32万日元(人民币2.1万元)。

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彼时的“天下富舞”质量还没有今天这么高

日本的天价农产品是出名的,其中最为典型的代表就是水果,此前有被捧上天的香印青提,还有今年三月份在日本宫崎市举行的拍卖活动中“一举成名”的“太阳蛋”芒果,仅一对芒果就拍出了50万日元的天价(折合人民币3.3万元)。

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还有一盒售价约为5000日元(人民币307元)的红白草莓。

由于耕地并不适合大范围耕作,本土水果价格过高,为了保护本国农业,日本农协在这之中起到了不可小觑的作用。农协控制了日本农业一系列生产资料的购入,包括肥料、农药、农机等,理所当然地也就控制了日本农产品的价格。

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再加上严格的农产品进口限制,日本的精细化农业在本土得到发展,也就有了我们看到了的方形西瓜、红白草莓、“艺术田”等一系列相当满足人们视觉体验的农业作品。

那么,究竟是谁在为天价农产品买单呢?

“天价之下”,果品变礼品

虽然日本消费水平不低,但也不是所有人都能负担起高价水果,所谓买的人吃不起,吃的人不会买,久而久之,人们就习惯了用果品来给上司或者亲朋好友送礼。

所以我们所知道的大部分“天价”水果,其实都是用来送礼或者招待客人的,此前就有高级料理店天价拍下静冈蜜瓜用来招待店里的贵客。也就是说,水果对他们来说并不是饭后的小甜点,而是奢侈品。

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除了屡屡登上新闻的天价果品,日本超市内,三根香蕉17元,草莓平均一颗6元,也赶上国内精品超市的水果价格了,但对比日本消费水平,其实这样的价格也还算正常。

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不是为了吃,是为了“炒”

每当有骇人听闻的“天价水果”新闻,不管是日本还是国外,总是能连续刷屏,如此自带流量的事没人会放过,在水果领域可能还好,但是在水产领域,拍卖所得的数字往往十分吓人。

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例如11月7日又上热搜的日本天价螃蟹,它被拍出500万日元的价格,折合人民币达32万元,这只蟹被东京银座一家饭店买走,对喜爱吃蟹的老饕们来说,这无疑又是一种噱头了。

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还有此前在日本东京筑地市场被拍卖上3.336亿日元(折合人民币2111万元)天价的蓝鳍金枪鱼,不管是从任何角度来说,这都是一个非常骇人听闻的数字。

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拍卖结束后,人们抢着采访买家

这条鱼被日本寿司连锁店“喜代村集团”买走,买家在新闻上表示“虽然贵了一点,但是希望顾客能吃到最好的金枪鱼。”

随后就有人对于这条蓝鳍金枪鱼寿司的价格产生好奇,也引得蓝鳍金枪鱼身价水涨船高。

拍卖天价农产品,对卖方来说,提高相应产品的关注度和身价,带来相关产业的发展;对买方来说,人们的眼球会自然而然地移过来。

虽然不鼓吹天价水果,但站在产业发展的角度想,这么做确实有好处,只是不同情况下的应对方式不同,目前为止,我们也只能看看隔壁的热闹了。


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