日本、美国农产品为何不滞销?中国的问题到底出在哪里
农业行业观察 · 2019-11-21 17:45 · 市场

作者:马云华

来源:农业行业观察(ID:nyguancha)

农产品滞销,见怪不怪!尤其是丰产之年。

2019年就是丰产之年,但丰产之年似乎总是打不破农产品“丰产不丰收”的宿命。

根据媒体报道,陕西省农产品遭遇多个滞销,比如大荔县3000余亩黑布林李子滞销、宝鸡市扶风县杏林镇西坡村西瓜滞销。

探究其中原因,无非有2个:1)种植户盲目跟风种植;2)产品丰收集中上市。

对于,为何会滞销?山东产业经济研究院副院长刘振彬给出了答案:农户种植的果蔬品种相对单一、质量不高导致市场竞争力低,再加上资金、规模有限,农产品科学保鲜成本高等原因,不得已只能扎推上市。

以池上鲜桃为例,今年由于气候原因,大量鲜桃上市时间集中,同样品质的桃子去年售价在每斤1.5元-2元,今年售价每斤5毛-7毛,导致部分农户连种植成本也收不回。

另外,国务院发展研究中心研究员、原农村部部长徐小青也表示,我国已经成为世界上最大的农产品生产和消费国。他认为,当前造成部分地区出现农产品“卖难”的因素,主要包括农产品市场建设不足,流通成本高,信息共享不足。

根据农业行业观察发现,中国农业同质化程度非常高,导致种养方法基本上没有差异化,部分人只能靠品牌赚钱,否则只有比拼价格。同时,国家在农业经营者的种植品种上没有干预,导致产品大量同质,甚至滞销。

中国经常出现农产品滞销,但为何国外鲜有农产品直销报道呢?核心:科学化管理和产业布局。我们先来看看日本、美国如何破解农产品滞销吧。

日本:政府参与+创新模式

据报道:日本农产品流通有很多中间环节。从农家到消费者之前,奶产品需经过酪农农协、乳业加工厂商;蔬菜需经过农协、市场;大米需经过农协、政府、米谷业者。为了保障农户在产品流通中的利益,政府这只"手"始终发挥着作用。

同时,日本倡导“一村一品”日本农业产业化模式。所谓“一村一品”,就是一个村子的居民,充分利用本地资源优势,因地制宜,开发具有地方特色的“精品”或“拳头产品”,打入国内和国际市场。

另外,日本政府选派大量农业技术、农业服务人才,深入农村,服务农民,直接对农户的生产、经营进行指导培训。还创立了新的商业模式。

1、农产品批发式直销

目前,为了减少流通环节雁过拔毛,日本地方政府提倡农产品直销。日本的农产品直销形态各异,有农民把产品放在自己家里,通过网络等现代科技手段直接销售给客户。

另外,日本还成立了农协帮助农民搭建销售中心,组织农户集中销售农产品。

同时,农产品直销可把流通费用降到最低,市场价格可成为农民的全部收入,农民收入大幅提高。通过农产品直销,农民可直接定价,一般情况下低于经过诸多流通环节的商店零售价格,深受消费者的欢迎。

2、拍卖

日本每年都会有农产品拍卖,特别是新品种的第一个产品出来后,利用拍卖来抬高身价,这是一种商业模式,也是为农产品做宣传。

如: “浪漫红宝石”葡萄拍出高价;北海道当麻町特产“田助西瓜”,拍卖出了50万日元(约合人民币32300元)一个的惊人成交价,此外还有大米、牛肉等很多农产品。

美国:依靠组织,抱团发展

美国农业除了精准农业之外,更为核心就是农业合作社和农业协会组织协助农户多渠道销售农产品。

美国农户们在收获农产品后,农户只需将产品运送至临近的合作社仓库,合作社再将产品整合销售,这样集体的力量使得合作社在市场上拥有更强的议价能力。

尤其,美国农业合作社对中小农户意义更大,这些农民往往缺乏仓储能力和运输能力,在秋收后需及时将农产品送至临近合作社仓库,合作社再将农产品整合打包出售,在市场上获得更强议价能力。

农业合作社掌握当地多年产销数据,在需求方面统一与食品加工厂、超市、餐馆甚至国外进口商洽谈供货协议,减少了食品供应链的不必要环节。

当然,合作社并非美国农民唯一营销渠道,农户可选择将农产品直接卖给终端用户,获得更高收益。不过,市场不景气时,合作社就显现出作用。正是有了合作社这个保底选择,农户才有更多精力开发终端用户。

另外,美国还拥有各行各业的农业协会,这些协会为会员提供营销、科研和公关等多项服务。农业行业协会的营销与合作社不同,合作社营销的是产品,农业协会主要负责售前与售后服务,如在海内外设立出口代表处,帮助进口商了解当地农产品情况和提供法律与金融咨询服务。

总结起来,日本、美国等国外农产品破解滞销核心是科学种植、现代化管理,营销是建立在科学与现代化管理基础上。

那么,中国农业如何突破农产品?其实盲目种植、更种植、集中上市都是现象,追究深层次原因就是科技和人。

可以断定:解决科技问题、解决人的问题,农产品滞销就会迎刃而解。

农业科技是中国农业的救命稻草。尤其是智慧农业和数字农业,近几年国家陆续出台智慧农业政策,引导农业科技公司进入农业,帮助中国农业转型升级。

另外,随着阿里、京东、拼多多等互联网公司的业务下沉,先进的科技也进一步加速传统农业现代化发展的步伐。

比如,京东在全国范围内推进京东农场,目前京东已完成全国17家合作示范农场建设。拼多多借助“拼农货”模式,推动国内更多产区农货上行,培养孵化500个真正意义上的农业供应链品牌,助力农产品品牌孵化和销售。

在人方面,国家大力推进返乡创业政策,并不断地扶持新型农业经营主体。

据统计,2016年,我国家庭农场、农民专业合作社、农业产业化龙头企业等新型农业经营主体竞相发展,总量达到280万个;同时,新型职业农民不断壮大,总数超过1270万人,我国返乡创业人数初步统计达到740万,这些企业和人都将成为农业现代化发展的引领力量。

结论,解决农产品直销不仅仅解决销售渠道,更核心用科技提升农业,同时吸引更多人和优秀的企业一起参与中国农业的变革与创新...


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